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Sécurité alimentaire : mangeait-on mieux avant ?

Publiée par France Culture

publié le 9 juillet 2018 - durée 3:57 - catégorie : actu

Notre alimentation et ses dangers sont au programme de notre rendez-vous hebdomadaire, Les Idées claires, proposé par France Culture et France Info et destiné à lutter contre les désordres de l'information. Marion Guillou, ancienne présidente de l'Inra, présidente d'Agreenium, spécialisée en sécurité alimentaire réponds à nos questions, telles que : bien manger c'est manger bio ? Les aliments ultra-transformés sont-ils si mauvais ? Mange-t-on plus gras et plus sucré qu'avant ? Etc.

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