desserts

Le chinois (pain aux raisins)

4
  • budget pas cher
  • difficulté moyen
Mélanger tous les ingrédients pour la brioche dans un bol et fouetter pendant 5 mins. Ajouter en dernier le beurre. Le jaune d’œuf c’est pour dorer avant la fin de la cuisson. La patte doit être assez collante. L’envelopper dans du film plastique et mettre au frigo pendant 1 heure. Des que la crème anglaise et prête et refroidi le mettre de cote. Apres que la patte est froide et assez dur, l’étaler en rectangle et étaler la crème sur la patte. Arroser le raisin sec/f. sec ou pépites de chocolat. Rouler la pate. Couper en 7 rondelles. Placer dans un moule en laissant un espace entre et en placer un au milieu. Mettre au four a 180 degré pendant 30 minutes. 10 minutes le sortir et badigeonner avec le jaune d’œuf.

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