accompagnements

Rougail Margozes

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  • préparation 1h à 1h15
  • budget pas cher
  • difficulté facile

ingrédients pour 4 personnes

  • 4 margozes de l’Inde
  • 2 oignons
  • 10 petits piments (plus ou moins, selon goût)
  • sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre

préparation

  • Découper les margozes en rondelles fines, en prenant soin d’ôter les graines.
  • Piler le piment avec le sel. Emincer finement les oignons.
  • Mélanger le tout dans un bol, en rajoutant le vinaigre et l’huile.