desserts

Galettes de Manioc

8
  • préparation 30 min
  • budget pas cher
  • difficulté facile

ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de manioc
  • 150 g de sucre de canne
  • 1/2 gousse de vanille

préparation

  • Eplucher le manioc et le râper au dessus d’un saladier.
  • Fendre la vanille en deux, dans le sens de la hauteur, en raclant les graines dans le manioc avec la pointe du couteau et déposer la demi-gousse dans la préparation.
  • Mélanger avec le sucre, former des galettes.
  • Passer à la friture. Les galettes sont cuites quand elles sont dorées.