accompagnements

Bouillon de Brèdes Morelle

2
  • budget pas cher
  • difficulté facile

ingrédients pour 4 personnes

  • 2 paquets de brèdes morelle (au marché)
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 5 gousses d’ail
  • 1 bon morceau de gingembre
  • sel

préparation

  • Effeuiller les brèdes et jeter les tiges. Les laver et les égoutter.
  • Piler l’ail avec le sel et le gingembre. Hacher l’oignon. Découper les tomates.
  • Chauffer l’huile dans une cocotte, y mettre l’oignon à dorer avec l’ail pilé aux épices. Ajouter la tomate et les brèdes. Mélanger.
  • Mettre un bon litre d’eau dans la cocotte. Couvrir et laisser cuire 8 minutes après le début de l’ébullition.